商用廚房是由儲(chǔ)存間、粗加工間、副食加工間、主食加工間、涼菜間、洗消間幾大功能間構(gòu)成的，每個(gè)功能間都承載著不同的廚房工序過(guò)程，功能布局也有區(qū)別。接下來(lái)我們就了解一下商用廚房里主食加工間的布局。

五星級(jí)酒店算是酒店行業(yè)里檔次很高，服務(wù)設(shè)施配置很全的酒店，是很多人商務(wù)洽談、旅游休閑的好去處。見(jiàn)識(shí)過(guò)前廳的豪華裝修、客房的貼心服務(wù)，但是我們很少能觸及到酒店的后廚。接下來(lái)小編就帶大家走到五星級(jí)酒店的后廚來(lái)看看。

滅蠅燈是一種利用光線(xiàn)引誘蟲(chóng)蠅，誘使蟲(chóng)蠅靠近滅蠅燈燈管，使昆蟲(chóng)被高壓電柵欄或粘蠅紙，將其電死或粘住， 已達(dá)到殺蟲(chóng)滅蠅的目的 。餐飲廚房因?yàn)闇囟群线m，飯菜油香的成為蚊蟲(chóng)的活躍地，那么滅蠅燈安裝在廚房什么位置更合適呢？

幼兒園為入學(xué)前兒童提供了身體、智力和性格的全面發(fā)展，幫助孩子們快樂(lè)健康地度過(guò)美好的童年時(shí)光。那么幼兒園廚房就是孩子飲食健康，身體強(qiáng)壯的保障。在進(jìn)行幼兒園廚房的設(shè)計(jì)時(shí)，需要有哪些功能區(qū)和應(yīng)該注意的問(wèn)題。

茶餐廳是近幾年比較或火的一個(gè)投資項(xiàng)目，是融合了中西方和南北方的餐飲美食，尤其像港式茶餐廳走的是平民化和親民化的路線(xiàn)，受到了大多數(shù)人的喜愛(ài)，下面我們就來(lái)看看開(kāi)一間茶餐廳需要哪些設(shè)備。

在進(jìn)行商用廚房的建設(shè)時(shí)，最后也是最重要的一項(xiàng)是廚房設(shè)備生產(chǎn)施工。在進(jìn)行商用廚房方案設(shè)計(jì)方案時(shí)，就已經(jīng)為廚房設(shè)備生產(chǎn)施工留有余地，做好準(zhǔn)備了。那接下來(lái)小編就進(jìn)行詳細(xì)的廚房設(shè)備生產(chǎn)施工工藝介紹。

中央廚房設(shè)備都是大型的設(shè)備，需要長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)工作，工作量要大，工作效率要高，所以設(shè)備必須耐用，好操作，使用效果好，這樣才能保證即使是批量操作，制作的食品也是精細(xì)、質(zhì)量好又美觀(guān)的。所以選擇的中央廚房設(shè)備品牌一定要好，那您知道知名中央廚房設(shè)備品牌都有哪些嗎？小編來(lái)...

中央廚房的誕生給一些餐飲店、大型超市、蔬果店、KFC店提供了很大的便利，那么中央廚房需要哪些設(shè)備呢？其實(shí)每個(gè)中央廚房會(huì)根據(jù)面積的不同和經(jīng)營(yíng)的類(lèi)型不同，里面的廚房設(shè)備會(huì)有所差異，但是一般中央廚房里的設(shè)備都是大致相同的。去看一看，一般中央廚房都有什么設(shè)備吧！要說(shuō)中...

世間萬(wàn)物是否達(dá)標(biāo)都離不開(kāi)檢驗(yàn)設(shè)備，任何行業(yè)的檢驗(yàn)設(shè)備是衡量物品是否達(dá)標(biāo)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，中央廚房也不例外，那么中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備有哪些？中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備要求都是什么呢？一般的人都對(duì)中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備不怎么了解！

全自動(dòng)中央廚房設(shè)備真是太方便了。您只用將食材或者器具投進(jìn)設(shè)備，按下開(kāi)關(guān)，調(diào)整下旋鈕，什么都不用管了，等著干凈的食物、器具、或者是烹制好的食物出來(lái)就可以了。最多可以節(jié)省十幾人、甚至幾十人的勞動(dòng)力，特別省錢(qián)。但也不是所有的中央廚房設(shè)備都是全自動(dòng)的，下面小編就給您說(shuō)...

一、小型中央廚房設(shè)備都包括哪些？ 1、小型中央廚房肉類(lèi)預(yù)處理區(qū)一般常有的設(shè)備有:鋸骨機(jī)、切塊機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、切肉丁機(jī)，這些屬于肉類(lèi)加工機(jī)械設(shè)備。 設(shè)備特點(diǎn)：體積小、高性能、省電、節(jié)能環(huán)保、安全，不管是切片還是切塊，速度可任意調(diào)整，材質(zhì)都使用304#不銹...