滅蠅燈是一種利用光線引誘蟲蠅，誘使蟲蠅靠近滅蠅燈燈管，使昆蟲被高壓電柵欄或粘蠅紙，將其電死或粘住， 已達到殺蟲滅蠅的目的 。餐飲廚房因為溫度合適，飯菜油香的成為蚊蟲的活躍地，那么滅蠅燈安裝在廚房什么位置更合適呢？
 
1、安裝高度：一般安裝高度在1.8-2.1米之間。大部分蟲子在室空飛行的高度在1.7-2.0米之間，又因為人的高度大都在1.6米-1.8米之間，所以不能低于1.8米，以免人無意間 的觸及造成安全問題；
2、滅蠅燈使用時，關閉其它燈光可以提高滅殺效果；
3、每20平方米安裝一只滅蠅燈；
4、滅蠅燈應避免直接面對門/窗等，防止出現吸引外界蟲蠅的情況；
5、在食品處理環境里應避免使用電擊式滅蠅燈，避免蟲尸擊炸飛；
6、不可在容易發生爆炸的地方使用電擊式滅蠅燈；
7、滅蠅燈的效果跟燈管壽命密切相關，應定期更換粘蠅紙和燈管。

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