近幾年，現(xiàn)代化的商用廚房設(shè)備越來(lái)越多的走進(jìn)學(xué)校，單位食堂等，據(jù)小編所知像天津師范大學(xué)、杭州電子科技大學(xué)食堂都引進(jìn)了自動(dòng)米飯生產(chǎn)線，既解決了食品安全，生產(chǎn)效率又遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通蒸飯箱的出飯比率，而且在口感、色澤等方面也更勝一籌。

自動(dòng)炒菜機(jī)雖然普及的不太多，但是感興趣的還真不少，針對(duì)設(shè)備是否好用，是否有效率，這是很多人都比較關(guān)注的問(wèn)題。關(guān)于設(shè)備的優(yōu)缺點(diǎn)，小編在其他的文章中已提到，但是自動(dòng)炒菜機(jī)對(duì)人體是否有害是一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題。

有句話說(shuō)得好做細(xì)節(jié)決定成敗，如果想要看一件事的發(fā)展和變化，以及對(duì)事情的整體把握，必須從細(xì)節(jié)入手才可以。

現(xiàn)在隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，越來(lái)越多的人們喜歡去酒店慶祝吃飯。在進(jìn)餐中大家都會(huì)使用酒店提供的廚具，這些廚具都是經(jīng)過(guò)高溫消毒存放的，但是它們就真的合格嗎？其實(shí)消毒餐具也是有使用期限的，而這個(gè)也是往往被大家忽略的。

吸油煙機(jī)是平時(shí)烹飪必用的廚房電器，尤其是一些爆炒等烹飪模式，產(chǎn)生的大量油煙，如果不及時(shí)排出，不僅容易造成油煙長(zhǎng)期堆積，不好清理，同時(shí)大量的油煙對(duì)身體健康也有很大的影響。

好的廚房設(shè)備節(jié)能很重要，廚房設(shè)備也是要讓自己達(dá)到它在自己節(jié)能性上面的要求的，對(duì)于現(xiàn)在很多用戶來(lái)說(shuō)，自己使用這種設(shè)備，首先就是要讓它達(dá)到自己最低的成本，但是對(duì)于它在自己成本上面的表現(xiàn)，可以分為兩個(gè)部分

酒店毛巾洗滌的的小常識(shí)介紹，還您清潔與干凈，酒店毛巾小知識(shí)，毛巾深色的比淺色的成本高，毛巾淺色的比深色耐用，濕毛巾比干毛巾容易爛，容易感染細(xì)菌......

無(wú)論是酒店、餐廳、還是快餐店，到小型的飲品店，大大小小的各種廚房設(shè)備都得到了廣泛使用。其主要的材質(zhì)大部分為不銹鋼，鋁、食品級(jí)硅膠、木質(zhì)等等....

商用廚房設(shè)備是指用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等個(gè)方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)，其大致可分為以下五大類...

現(xiàn)今社會(huì)，生活節(jié)奏快，很多人都喜歡打包食物，帶走回公司或者路上吃，打包用的一次性打包盒很常見(jiàn)，但是一次性打包盒健康嗎？可以二次加熱使用嗎？

一次性紙杯、紙餐盒、蛋糕包裝盒……這些經(jīng)常與我們吃到肚子里面的食物“親密接觸”的紙質(zhì)一次性用品，是否衛(wèi)生安全？

這里說(shuō)的廚房排煙系統(tǒng)，主要是指酒店、工廠等商業(yè)場(chǎng)所使用的排煙設(shè)備，與家中的抽油煙機(jī)有一點(diǎn)區(qū)別。從以往發(fā)生的大部分火災(zāi)事故來(lái)看，廚房排煙系統(tǒng)需要保持長(zhǎng)期良好的性能。