一次性紙杯、紙餐盒、蛋糕包裝盒……這些經常與我們吃到肚子里面的食物“親密接觸”的紙質一次性用品，是否衛生安全？昨天，江蘇省質監局發布了食品用紙容器的監督抽查和風險監測質量分析報告，這些產品的合格率高達97.5%，但專家也提醒消費者，喝酒、喝茶的話，最好別用紙杯。

抽檢 3批次蛋糕盒、冰淇淋包裝熒光物質超標

這次抽查的各種紙杯、紙餐盒、蛋糕包裝盒等紙質食品容器有120個批次，合格率97.5%。具體來說，80個批次紙杯全都合格，2個批次的蛋糕盒和1個批次的冰淇淋包裝都檢出了熒光物質不合格。

這三個批次的不合格產品，一個來自南京秦淮區的維利實達蛋糕店，另外兩個則是從天貓網店購買的。采樣自其他餐飲店的紙質餐具和包裝盒，按照國家標準，總體還挺靠譜。而在其他電商平臺購買的樣品，合格率也都達到了100%。

國家食品包裝產品質量監督檢驗中心技術主管向斌說，熒光性物質是紙質品“常客”，它能提高紙白度，改善印刷效果，常被用作紙制品增白劑。“但熒光增白劑是一種公認的致癌物質，積蓄在人體內會影響細胞的正常發育和成長。”

提醒1 別用紙杯喝酒 溶進油墨會傷身

紙杯都合格，并不意味著就沒有任何風險。日常生活中，一遇上朋友聚會，人們常常用紙杯喝酒。但是，專家檢測表明，紙杯不適合喝酒。

江蘇省質檢院的工程師用65%的乙醇模擬白酒，對所有紙杯進行了監測。結果，80個批次中有47批次紙杯出現滲漏，從杯底和杯身的結合處，液體漸漸滲透了出來，甚至有6批次紙杯液體漏到了外面，還有紙杯接縫出現開裂。

將近六成的紙杯都無法對“白酒”做到一滴不漏，這是為什么呢？江蘇省質檢院工程師晏嫣表示，紙杯盛酒精類飲料時出現滲漏，是因為酒精易揮發，滲透性較強，更容易和紙杯中使用的有機溶劑相溶，“如果放置時間增加，滲透現象將更為嚴重，最終滲漏至外部。”

酒液滲漏還會有安全隱患。向斌提醒，紙杯上一般印刷了圖案或者文字，滲漏的酒液如果溶解紙杯外面的印刷油墨，杯子里的酒再喝進肚里，就會對人體造成傷害。

據介紹，這次檢測中，有4個批次紙包裝檢出了苯類溶劑殘留超標，這種被世界衛生組織認為是致癌物質的苯類溶劑就藏在印刷的油墨當中。為此，向斌建議消費者，最好不要使用紙杯盛裝酒精類飲料。

提醒2 紙杯泡茶營養會流失茶多酚氧化更快

很多消費者都有這樣的體驗，用紙杯泡茶后，茶水色澤變黃變深都挺快。這又是什么原因呢？晏嫣現場做起了對比實驗，綠茶、烏龍茶和紅茶，分別泡在玻璃杯和紙杯里，放置20分鐘后，用紙杯泡的茶都明顯比用玻璃杯泡的茶顏色更深。

“紙杯泡茶導致茶水中的茶多酚類物質、茶紅素和茶黃素等營養物質被氧化。氧化的原因主要有兩個，一個是紙杯的溫度相對較高，加速氧化。另一個原因是紙杯內層PE淋膜在高溫下產生化合物促進氧化。”向斌說，茶多酚類等營養物質被氧化就導致顏色變深，雖然這種現象并不會對人體產生傷害，但會影響茶的口感和營養價值。