創業大潮的興起，開餐館成為許多新手創業者首選的投資項目。那么開餐館重要一項工作就是廚房設備的采購，到底都需要哪些廚房設備呢，今天小編就來和大家說說。

一、烹調設備
小炒爐（炒菜）、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等。

二、調理設備
工作臺、調理柜（碗碟、調料儲存備用）、貨架、碗柜。

三、洗滌設備
洗手池、水池、消毒柜、開水器。

四、廚房電器
冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機 、和面機等。

五、排煙設備
設備有風機、油網煙罩、凈化器、消音箱等。

當然，餐館也有中高低檔次之分，根據檔次的不同，廚房設備配置的品質和數量也會有區別，這就需要根據自身的資金情況和餐館的規模來定。

關鍵詞：蘇州廚房設備市場